Vinificazione: dopo una vendemmia eseguita a mano nell'ultima settimana di Ottobre, segue una breve macerazione di 2 giorni e fermentazione alcolica in tini d'acciaio a temperatura controllata. Affinamento per tre mesi sulle fecce nobili.

Colore: rosso cerasuolo con riflessi rubino.

Bouquet: al naso è delicato, elegante, con lievi sentori di frutta rossa, in particolare la fragola.

Sapore: in bocca è piacevole e fresco, grazie alla buona acidità che contraddistingue il vitigno.

Servizio: va servito a 14°/16°C in calici da vino bianco.

Abbinamenti: il Raboso Rosato Villa Brunesca grazie alla fresca acidità, può essere abbinato ad antipasti di pesce quali impepata di cozze o sarde in saor, bigoli in salsa, anguilla in umido o altri pesci grassi al forno e carni bianche.

Notizie Utili: sembra che il nome derivi dal carattere tosto che l'elevata sapidità e astringenza donano a questo vitigno tipico della pianura trevigiana. Abbiamo voluto presentarlo vinificato in rosato per esaltarne le doti di piacevolezza e freschezza.